안 먹을수록 건강해지는 9가지
서민 음식 - 밀가루, 설탕, 면 안 먹을수록 건강해지는 9가지 1. 흰쌀밥 현미의 껍질과 씨눈에는 비타민, 미네랄, 단백질, 필수지방, 면역물질을 비롯한 중요한 영양성분의 95%가 들어있다. 껍질에 29%, 씨눈에 66%가 들어있는 영양성분을 제거하고 흰쌀밥만 먹으면 원래에 비해 보잘것 없는 탄수화물, 전분질 녹말 가루만 섭취하게 된다. ※ 대안 : 현미 잡곡밥을 먹자. 현미 잡곡밥은 현미 50%, 현미찹쌀 10%, 차조와 차수수, 통밀, 통보리, 율무, 기장 중 3가지 이상을 섞어 30% 팥과 콩 10%를 섞어서 밥을 지어먹으면 된다. 2. 흰밀가루 섬유질과 영양이 모두 제거된 도정과 정제의 극치라 할 수 있는 식품이다. 대부분 수입품인데 농약과 화학비료, 방부제, 살충제를 비롯하여 표백제와 밀가루 ..
2013. 5. 17.